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SEMIGIO, LA RISTORAZIONE DI ECCELLENZA A VIMERCATE

Signori, si va in scena Oggi vorrei parlarvi di un ristorante d’eccellenza che racchiude in sé eleganza, buon gusto, simpatia cordialità e l’originalità. Originale l’arredamento, il menù, i disegni alle pareti, coinvolgenti i titolari. Il locale si chiama SEMIGIO; il nome deriva dalle iniziali dei titolari: Sergio Sormani , Mirko Riccio e Giorgio Donders. Sergio […]

Come recuperare il cioccolato impazzito

Ebbene sì, come la maionese anche il cioccolato può impazzire.Se state sciogliendo del cioccolato a bagnomaria e inavvertitamente vi cade una goccia d’acqua noterete che questo inizierà a formare come dei grumi. Perché succede ciò? quando l’acqua entra in contatto con il cioccolato fuso forma delle goccioline che non si mescolano al grasso bensì si […]

Come recuperare la maione impazzita

Se avete già provato a preparare la maionese vi sarà capitato o comunque avrete sentito dire che può impazzire ovvero, il tuorlo si separa dall’olio. E allora prima che faccia impazzire anche voi vediamo come è possibile recuperarla! Non perdetevi d’animo e soprattutto non buttate via niente! Provate a rimediare in questo modo: versate in […]